Витамин Д: описание, польза и применение

Нет сомнения, что витамины необходимы нашему организму, особенно в период респираторных и вирусных заболеваний. Тем не менее среди огромного списка выделяется витамин Д, пользу которого сложно переоценить. Мы остро нуждаемся в ежедневном поступлении витамина D, т.к. он способствует усвоению кальция в тонких отделах кишечника. В результате органическое соединение распространяется к костным тканям. Что же такое витамин группы Д и в чём его польза для организма? Сегодня мы постараемся разобраться в этом непростом вопросе.

Холекальциферол или более известный нам «витамин Д₃» – это жирорастворимый витамин, беспрецедентно полезный и необходимый для полноценного всасывания кальция. Без него невозможна минерализация и рост костей. Также польза витамина Д заключается в положительном воздействии на иммунитет, пищеварительную, кроветворную и нервную системы организма человека.

Различные исследования учёных доказывают, что витамин Д можно использовать в качестве профилактики:

• сердечно-сосудистых патологий;
• онкологических болезней;
• сахарного диабета;
• депрессивных расстройств психики.

Поэтому главная особенность витамина заключается в его гормональном воздействии. По своей сути он влияет на 200 генов. Тем не менее, зная такую пользу витамина Д, многие люди испытывают его нехватку. Согласно статистике – это примерно 50% населения России.

Рекомендуем почитать: Панические атаки. Как с ними бороться?

Для некоторых будет открытием, но под понятием «витамин Д» скрывается не одно конкретное вещество, а целая группа органических соединений. К ним относится шесть компонентов, но в медицине чаще всего встречается только три: витамин D1-2-3. Главной целью можно выделить регуляцию кальциево-фосфорного обмена, т.е. благополучное всасывание кальция из пищи, качество обменных процессов, регенерацию клеток и гормональный синтез.

История открытия витамина D

Данное открытие решило острую проблему рахита у детей. Началом исследований считается 1914 год, именно тогда американский биохимик нашёл витамин А в рыбьем жире. В свою очередь, английский ветеринар провёл наблюдения и установили, что собаки, которым добавляли в пищу рыбий жир, не страдали от рахита. Учёные поняли, что дело в витамине А или связанным с ними веществом. Это послужило толчком для дальнейших испытаний.

Точная ясность была внесена практически сто лет назад, американский биохимик провёл занятный эксперимент и нейтрализовал в порции рыбьего жира витамин А. Собаки всё равно излечились от рахита. Стало понятно, что продукт содержит неизвестное вещество, которое благополучно воздействует на организм. Так открыли витамин Д, присвоив ему четвёртую букву алфавита, т.к. это 4-ое по счёту известное миру органическое соединение. Ровно через год ещё один биохимик пришёл к выводу, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает процентное содержание витамина D. На этот раз подопытными субъектами выбрали крыс, успешно излечившихся от рахита. Стало понятно, что это соединение может синтезироваться под действием солнечных лучей. Таким образом, витамин Д стал известен как «солнечный».

Это открытие было запатентовано, а практика обогащение продуктов стала особенно популярна в Америке. На российском рынке подобное практически не имеет распространения.

Для чего же всё-таки нужен витамин Д?

Длительные медицинские исследования позволяют сделать вывод, что польза витамина Д практически бесценна. Он обладает следующими положительными эффектами:

• рост костей у младенцев и детей младшего возраста;
• правильное формирование зубов;
• сохранение целостности зубов и костной системы;
• усиление иммунной системы;
• снижение риска переломов;
• полноценное усваивание фосфора и кальция;
• физиологическое деление клеток;
• улучшение состояния ногтей и волос;
• поддержание репродуктивной системы;
• незаменимый источник энергии.

Рассмотрим каждый аспект в отдельности и узнаем, какую пользу приносит витамин Д в каждой области.

Использование в медицине

Можно выделить ряд заболеваний, в лечении которых органическое соединение группы Д оказывается бесценным. Первое из них – это остеопороз. Витамин обеспечивает успешное поглощение кальция слизистой оболочкой кишечника. Органическое соединение поддерживает оптимальный уровень:

• кальция;
• фосфора;
• способствует костной минерализации.

Поэтому без него невозможен рост костей и восстановление костной ткани. Как следствие, действие витамина предотвращает развитие остеопороза.

Также действие органического соединения направлено на устранение:

• размягчения костей;
• рахита;
• псориаза;
• склероза;
• онкологии;
• ревматоидного артрита;
• сахарного диабета 1-го типа;
• туберкулёза;
• пневмонии и бронхита;
• простудных вирусных заболеваний.

Витамин Д понижает давление и помогает при отвердении сосудов.

Применение в спорте

Безусловно, такое польза витамина Д при лечении заболеваний – не единственное преимущество соединения. Витамин Д широко используется спортсменами. В первую очередь он влияет на силу и мощь. Что было успешно доказано 7 лет назад. Иными словами, витамин оказывает воздействие на мышечные сокращения и увеличивает объём волокон. Однако назначение возможно только при диагностированном недостатке в крови.

 

Повышение уровня тестостерона. Именно витамин D характеризует его количество в организме мужчины. Если выявлен дефицит тестостерона, то пациенту в первую очередь назначают данное органическое соединение. В среднем оно способно стимулировать синтез гормона на 25%.

Помощь в похудении

Исследования проводились в Америке несколькими учёными. Участникам предлагалось соблюдать низкокалорийную диету. Одна группа принимала дополнительно продукты с высоким процентным содержанием витамина D. Итоги были впечатляющие: именно эта группа участников сбросила лишний вес быстрее и гораздо легче, чем та, которая испытывала нехватку соединения. Выводы можно сделать самостоятельно.

Полезная статья: Золотое зерно киноа

Хотелось бы вам предложить сводную статистику эффективности витамина D. Данные цифры были выведены при условии содержания его в крови равного показателю: 125 нмоль/л. Итак, влияние соединения при рахите – 100%, далее:

• лечение онкологии – 75%;
• диабет 2-го типа – 50%;
• травмы костей – 50%;
• рассеянный склероз – 45%;
• инфаркт – 50%;
• сосудистые заболевания – 82%;
• проблемы с зачатием – 70%.

Как мы знаем, минералы и витамины участвуют в обменных процессах организма. Человеку необходимо разное количество этих веществ. На этот показатель влияет пол, возраст, рост, вес, физическая активность и определённые физиологические потребности. Поэтому уже давно выведены нормы, которые регулируют суточное потребление. Это помогает избежать авитаминоза и его последствий.

Витамин Д существует в форме Д_2-3 и синтезируется в почках и печени. Отметим отдельно, что в организме женщины после 45 лет витамин D играет особую роль.

Признаки и симптомы недостатка витамина Д

Без «солнечного» витамина невозможно правильное развитие костной ткани у детей, что может привести к рахиту. У взрослых по этой же причине диагностируется остеопороз и некоторые соматические патологии. Какие-либо первичные признаки нехватки соединения определить невозможно, потому что усталость и некоторые болевые ощущения мы привычно списываем на недомогание или иное расстройство. Только врач сможет определить симптомы дефицита витамина Д в организме:

• длительное заживление ран;
• частые инфекции;
• депрессии;
• боли в позвоночнике и костных тканях;
• мышечные спазмы;
• развитие алопеции.

Согласитесь, мы редко обращаем должное внимание на эти признаки и сигналы организма. Длительное бездействие чревато тяжёлыми патологиями:

• гипертония;
• остеопороз;
• ожирение;
• сахарный диабет;
• синдром диффузной боли;
• болезнь Альцгеймера;
• хроническая усталость;
• нейродегенеративные расстройства.

Женский организм реагирует на нехватку витамина D особым образом – нарушается созревание яйцеклеток. Это, так или иначе, но приводит к бесплодию. У мужчин также наблюдается отклонения в половой системе: ухудшается сперматогенез, и снижается потенция. Если диагностирована длительная нехватка органического соединения, то это может привести к развитию онкологии как женщин, так и у мужчин.

Признаки и симптомы нехватки витамина Д у детей

Для ребёнка это в первую очередь опасно развитием рахита и спазмофилии. Давно известный факт, что педиатры другими словами называют витамин «противорахитическим». Как известно, рахит у детей проявляется примерно в 4 месяца. Болезнь протекает в несколько этапов:

1. Начальная стадия: гипервозбудимость, нарушение режима сна, снижение аппетита. Этот период можно купировать, назначив детские формы витамина Д.
2. Стадия разгара характеризуется поражением костной и мышечной ткани. Формируется так называемая «куриная грудь», ножки ребёнка искривляются, и отмечается задержка физического развития.
3. Восстановление. Этап наступает при условии правильной терапии. Признаки постепенно уменьшаются.

Обращайте внимание на остаточные явления. Это достаточно длинная стадия, последствия болезни могут оказывать негативное влияние ещё очень долго.

Причины нехватки витамина Д

На самом деле, эта проблема актуальна для всех жителей земли. В северных странах люди особенно подвержены этому, потому что они ограничены в поступлении солнечного света. В южных странах, наоборот, у темнокожих людей нарушен синтез витамина Д.

К ключевым аспектам гиповитаминоза Д относят:

• холецистит;
• гиподинамию;
• недостаточное нахождение на солнце, работу в закрытых помещениях или частое использование автомобиля;
• кишечные заболевания;
• избыточный вес;
• неполноценное питание и скудный рацион;
• регулярное применение солнцезащитных кремов и ношение закрытой одежды;
• хронический гепатит и, как следствие, дисфункцию образования желчи;
• пищеварительные расстройства;
• нарушение гормонального фона;

К этому списку можно добавить жителей северных районов.

Группы риска нехватки витамина Д

Есть ряд людей, которые подвержены дефициту этого органического соединения:

• пожилые люди;
• грудные дети;
• темнокожие;
• люди, страдающие воспалительными кишечными заболеваниями;
• те, кто редко бывает на солнце;
• пациенты после шунтирования желудка;

Отдельную категорию составляют люди с диагностированным ожирением.

Симптомы переизбытка витамина Д

Если вам назначили витамин, то следует внимательно соблюдать дозировки. Превышение нормы чревато токсичным воздействием. Передозировка сопровождается следующими неприятными синдромами:

• частое мочеиспускание и позывы;
• уменьшение веса и анорексия;
• аритмия – нарушение сердечного ритма.

В самых запущенных случаях отмечается увеличение в крови кальция. Это характеризуется накапливанием солей Са в кровеносных сосудах или мягких тканях. Это приводит к патологиям сердца и почек.

Токсичный эффект наступает при длительной передозировке (примерно 40 тысяч МЕ в сутки). Поэтому норма не должна превышать сто мкг/сутки. Для младенцев эта доза составляется не более 25 мкг/день. До 10 лет – 50 мкг активного вещества.

Негативные последствия вполне очевидны. Это дисфункция внутренних органов, гипертония, кардиосклероз, аритмия. У детей – нарушение прорезывания зубов и пиелонефрит.

Как правильно обследовать уровень витамина D в крови?

Безусловно, органическое соединение концентрируется в плазме крови. В лабораториях он обозначается как «25-ОН». Согласно медицинским данным, у взрослого человека показатель находится в пределах 30-100 нг/мл.

Специалист, к которому можно обратиться с целью проведения исследований – эндокринолог. После тщательного изучения анамнеза врач назначает лечение и корректирует дозы приёма витамина Д. Превышение нормы может диагностироваться в нескольких случаях:

• передозировка колекальциферола;
• злоупотребление солнечными ваннами;
• частое посещение солярия;
• в результате лечения остеопороза бифосфонатами.

Анализ на уровень витамина Д можно сдать в любой клинической лаборатории. Стоимость, как правило, не превышает полутора тысяч рублей. Для правильной подготовки к проведению исследований нужно выполнить некоторые действия:

1. Записаться на приём к специалисту, который выяснит все нюансы.
2. Прийти утром натощак! Последний приём допускается строго вечером (перед обследованием) и не позже.
3. Можно выпить только чистую воду, иные жидкости (особенно чай или кофе) влияют на результаты обследования.
4. Данные предоставляются в течение 24-х часов.

Теперь хотелось бы отдельно поговорить о том, в каких продуктах он содержится и как его правильно принимать. В конце небольшим бонусом предлагаем вам интересные сочетания и рецепты.

Какая суточная норма потребления витамина D?

Этот витамин поистине бесценен – он помогает поддерживать не только здоровье костей и мышц, сохраняя их крепкими и сильными, но и отвечает за работу сердечно-сосудистой системы, а также способствует предотвращению развития деменции. Тем не менее употреблять вещество следует строго по указанным нормам, ведь как переизбыток, так и дефицит крайне опасны для организма человека. Правильная ежедневная норма рассчитывается исходя из возраста. Для измерения используется объём в международных единицах – «МЕ».

Приведём вам данные о рекомендованных дневных нормах согласно разным возрастам:

• дети до 13 лет – от 200 до 400 МЕ/сутки;
• взрослые и подростки от 13 лет – максимум 250 МЕ в день;
• пожилым (от 50 до 70 лет) – четыреста МЕ;
• людям старше 70 лет – 600 МЕ.

Одинаковую ценность для организма имеют продукты, богатые витамином D и специальные комплексы, которые представлены в аптеках. Также получать вещество можно с помощью солнечного света.

В каких случаях возрастает необходимость в приёме витамина Д?

Мы знаем, что наш организм может вырабатывать витамин Д самостоятельно, но есть ряд причин, когда его необходимо искать в дополнительных источниках. К ним относятся:

• тёмный цвет кожи. Этот фактор снижает способность поглощать УФ-лучи для выработки должного количества витамина D;
• использование солнцезащитных кремов с SPF фактором 30. Он снижает возможность вырабатывать вещество на 90-95%.

Также не забываем, что люди, живущие в северных районах, либо на загрязнённых участках, а также проводящие большую часть времени в помещении обязаны обеспечить должный уровень витамина Д в крови. Внимательно следите за питанием и обеспечьте правильный рацион, богатый веществом.

Младенцам (получающим только грудное вскармливание) рекомендуется давать витамин в виде пищевой добавки. Если воздействие солнечных лучей минимально или же у ребёнка тёмная кожа, то суточная норма составляет 400 МЕ.

Принимаем витамин Д правильно

Обычная фасовка витамина в небольшом флаконе со встроенной капельной системой. Если её нет, можно использовать глазные пипетки. В одной капле содержится 625 МЕ витамина. Каплю лучше всего растворить в воде или же в молоке. Детям дают по одной капле (для профилактики рахита), если он родился недоношенным, то по 2. Назначать вещество можно на восьмой день. Особенно важен витамин зимой, когда солнечных дней очень мало.

Если же у малыша диагностирован рахит, то врач может назначить от 2-х до 8-и капель ежедневно. При недостатке витамина Д₃ хватит двух капель/день. При выявленном синдроме мальабсорбации норма равна 5-и (реже 8-и) каплям ежедневно. Во время лечения контролируйте уровень содержания кальция в крови.

Принцип взаимодействия витамина Д

Существуют особые указания приёма вещества. Его нельзя употреблять вместе с пищей. Если вам назначили диуретики, то витамин будет способствовать развитию гиперкальциемии. В сочетании с сердечными препаратами есть риск развития аритмии. При длительном употреблении витамина Д и антацидов возможна интоксикация. Помните, что самостоятельно установленные нормы потребления органического соединения могут привести к гипервитаминозу.

Некоторые указания и употребление витамина Д в период беременности

В процессе приёма вещества необходимо следить за уровнем кальция в крови. Тщательно соблюдайте дозировку, чтобы не возникло перенасыщения. Например, для детей это чревато задержкой роста. У пожилых людей всасывание витамина заметно ухудшается, поэтому может развиться почечная недостаточность.

Крайне важен правильный приём и для беременных женщин. Если увеличить дозу или употреблять витамин Д без назначения врача, может развиться гипервитаминоз, и, как следствие, уже у ребёнка будет наблюдаться задержка развития. Это допустимо потому, что вещество легко впитывается через плаценту.

Продукты, содержащие витамин D

Полезное вещество можно получить несколькими способами. В большинстве случаев достаточно ежедневного потребления определённого списка продуктов или пребывания на свежем воздухе в солнечные дни.

Это интересно: Всё о хурме. Её польза и применение 

В разных количествах витамин Д присутствует во многих продуктах питания, однако наибольшая концентрация отмечается в:

• яичных желтках;
• сое;
• лесных грибах;
• злаковых культурах;
• рыбе (лосось, сардина или тунец);
• молоке;
• сыре;
• говяжьей печени;
• апельсиновом соке.

Если вам необходимо оперативно получить витамин Д для укрепления иммунитета, рекомендуется принимать рыбий жир – в 1-ой столовой ложке содержится 3-х дневная норма вещества.

Интересные сочетания продуктов с витамином Д

Наиболее эффектным «тандемом» считается: витамин Д+кальций. Иными словами, витамин абсорбирует кальций, который незаменим для наших костей. Именно поэтому продукты могут сочетаться в следующем виде:

• омлет с добавлением сыра и брокколи;
• бутерброд на цельнозерновом хлебе с сыром и тунцом;
• тушёная капуста и лосось на гриле.

Также органическое соединение сочетают с магнием, который содержится в сардине и шпинате. Такие блюда снизят риск возникновения сердечных патологий и онкологии толстого кишечника.

Нет сомнения в том, что необходимое количество витамина D лучше всего получать из натуральных продуктов или прогулок на свежем воздухе. Самостоятельное назначение препаратов на основе вещества может быть опасным, т.к. только врач определяет суточную норму, необходимую вашему организму. Некорректный приём приводит к необратимым последствиям и заболеваниям!

Поделиться ссылкой: